Mangal yaparken hiç düşünmeden kullandığımız kömürlerin nasıl yapıldığını hiç merak ettiniz mi ?
O kömürler gerçekten hiç kolay yapılmıyorlar ve sizin önünüze gelesiye kadar bir çok zorlu aşamadan geçiyorlar. Kısaca sizlere aşamalardan bahsettikten sonra aşağıda eklediğim videoyu izlemenizi tavsiye ediyorum. Bu sayede mangal kömürü nasıl yapılır anlayabileceksiniz.
İlk önce kömürün hammaddesi olan meşe ağacından elde edilmiş eşit parçalarda odunlar çadır şeklinde üst üste konuluyor. Odunların çok güzel bir şekilde yerleştirilmesi gerekiyor herhangi bir boşluk tüm yapılan işin boşa gitmesi demektir. Daha sonra meşe ağacından oluşan çadırın üstü toprak ve kömür tozuyla kapanıyor. Ara ara boşluklar oluşacaktır bunların hemen kapatılması gerekir yoksa odunlar hava alır ve hemen yanarlar. Buda o kadar emeğin boşa gitmesi demektir.
İşin şaşırtıcı tarafı ise odunların bu çadır içinde 20 gün yavaş yavaş yanması gerekiyor. İşte bu yüzden sıkıca kapatılıp boşluk olmaması gerekiyor bu sayede hava alamayan odunlar çok yavaş ve yüksek derecede yanıyor. Uzun lafın kısası mangal kömürleri gerçekten büyük emek ve alın teri harcanarak üretiliyor.
