Mimas Çiftliği



Toprak ananın bize bahşettiğini doğal olarak size sunuyoruz…

Mimas Çiftliği olarak hâlâ atalarımızdan kalan yerel tohumlar ve geleneksel yöntemlerle üretim yapıyoruz.

Çünkü her şeyin makineleştiği ve doğallığının bozulduğu günümüzde atalarımızın doğal yollarla yaptığı üretimin ne kadar değerli olduğunu biliyoruz.

Bu nedenle de bize koca bir hayat veren toprağa minnettarlığımızı onun doğal yapısını bozmadan gösteriyoruz.

Toprak her zaman ilgi bekler…                                                                                        

Ancak ilgi gösterir ve doğallığına zarar vermezseniz size tüm güzelliklerini sunar.

Her ne kadar Mimas Çiftliği markası olsak da biz çiftçiyiz ve toprak bizim tek ilgi alanımız.

Üretimlerimizi de bu bilinçle herhangi bir zirai ilaç ya da gübre kullanmadan yapıyoruz.

Ayrıca yaptığımız tarım projeleriyle de doğal ve sürdürülebilir üretime karşı insanlarda farkındalık yaratıyoruz. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi ile ortaklaşa gerçekleştirdiğimiz Topluluk Destekli Tarım Projesi ile tüm ürünleri üreticiden tüketiciye en doğal haliyle ulaştırıyoruz.

 

Tüm ürünler el değerek üretilir...

Karaburun yarımadasının Balıklıova Köyü’nde doğanın doğal olarak bahşettiği ürünleri sizlere sunmak için başladı yolculuğumuz...

Hayale dönüştü ve sizlerle buluştu amacına ulaşmak için.

Karaburun’a kendi adından daha çok yakışan bir isim olamaz dedik ve Mimas Çiftliği adı altında şekillendirdik bu hayalimizi.

Fabrikasyon üretimden farklı olarak yılda tek bir ürün üretir gibi özenle hazırladık tüm ürünlerimizi.

El değmeden üretildi sözünün aksine tüm ürünlerimizi el değerek hazırladık.

Ancak o zaman doğal ve lezzetli olabilirdi.

Tıpkı anne eli değen yemekler gibi...

 

Gücümüz sadece doğallıktan gelir...

Karaburun, Balıklıova’da aile çiftçiliği olarak başladığımız yolculuğumuza Mimas Çiftliği markası altında devam ediyoruz.

Siz Ege’nin doğal ve benzersiz lezzetlerini daha fazla keşfedin diye tarladan itibaren tüm süreçleri özenle planlıyor ve yönetiyoruz.

Enginardan nergis çiçeğine, doğal yumurtadan zeytinyağına, taze otlardan salçalara, domates rendesinden yöresel ekmeğe kadar sunduğumuz seçeneklerle doğadan olanı doğal olarak sizlere sunuyoruz.