Elimde bir avuç yeşil minik fasulye var. Çok sempatik olan bu fasulyenin adı maş fasulyesi. Faydalarını anlatmaya kalkarsam bu sayıyı komple bana ayırmaları gerekebilir. Bu yüzden faydalarını yüzeysel olarak geçmek istiyorum; içinde sıfır yağ var ve diyet yapanlara inanılmaz bir tokluk hissi veriyor. Cildin yaşlanmasını geciktiriyor. Sindirim sisteminin dostu ve kansere karşı çok önemli bir silah. Tabii ki bunlar çok önemli fakat bizim için daha önemlisi çok lezzetli olması. Çorbası, yemeği ve salatası efsaneler arasına şimdiden girebilir. Ben sizinle bu sayıda salatasını paylaşıyorum. Bol zeytinyağı ile tüketmenizi tavsiye ediyorum, şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

• 250gr maş fasulyesi

• 1 adet közlenmiş kırmızı biber

• Bir tutam doğranmış maydanoz

• Mısır

• Bir dal taze soğan

• 3 adet kornişon turşu

• Bir tutam dereotu

• ½ diş sarımsak

• Yeteri kadar taze sıkılmış limon

• Karabiber 

• Tuz 

Yapılışı:

Maş fasulyesini bir gün önceden ıslatmalıyız ki yumuşasınlar ve pişme süresi yarı yarıya düşsün. Haşlarken parçalanacak kadar suda tutmamaya dikkat edin. Közlediğiniz biberi ufak parçalar halinde doğrayın. Maydanoz, dereotu ve taze soğanı da doğrayın, sarımsağı havanda tuz ile beraber dövün. Diğer tüm malzemeyle beraber bol zeytinyağı ile karıştırın. Çok acıktığınızda bu tarifi uygulayın ve deneyin. Hem kilo almadan hem de bol lezzetli bir öğün alarak doyduğunuzu göreceksiniz.

Instagram: serhatsackesen

www.serhatsackesen.com