Malzemeler:

1 demet Taze roka

⅓ demet Dereotu

½ demet Baby Ispanak

2 adet Yeşil elma

1 adet Kapya biberi

½ su bardağı Çiğ kaju veya badem

1 tatlı kaşığı Tereyağı

Sosu için

Malzemeler:

4 yemek kaşığı Zeytinyağı

1 yemek kaşığı Hardal

½ oranında Portakal suyu

1 adet Mandalina suyu

1/3 oranında Limon suyu

Bir tutam Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1. Ispanak, roka, dereotu, kapya biberi ve yeşil elma doğranarak karıştırma kabında karıştırılıp servis kaselerine pay edilir.

2. Kajular ½ çay kaşığı tuz ve tereyağı ile kavrulur.

3. Sosu hazırlamak için ise; tarifte belirtilen tüm malzemeler bir kapta tuzu kontrol edilerek çırpılır ve orta kalınlıkta sos kıvamı elde edilir.